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函館のお土産

函館のスイーツ

焼きたてクレープ


今まで食べたクレープの中で一番美味しかったですよ!

クレープも美味しいけど、カットケーキはもっとおすすめです。

その場で焼いてくれるなんて、とっても贅沢ですね!

函館に来た思い出
にもなると思います。


しっとりした
やわらかい生地に美味しい生クリーム、そしてサクパリの食感がたまりません。

この美味しさは説明できないです。

ぜひ、アンジェリック・ボヤージュさんで食べてみてください。

函館のクレープ

あの人気のショコラ・ヴォヤージュのレシピもあるんですよ!

私も作っちゃおうかな〜

函館の美味しいスイーツ

アンジェリック・ヴォヤージュさんは、かわいらしい、こんなお店です。(店舗変わりました。コレ古い写真です。)

函館に来なきゃ食べられないってのがいいよね〜

TVもしもツアーズでは、「生トリュフ」が大絶賛されてましたね。

ぴったんこかんかんでは、ホンジャマカのいしちゃんが皿までなめてましたW


クレープ屋さんのクレープじゃなくて、ケーキ屋さんのクレープ!

スイーツ

広い台地にのびのびと育った放牧の牛さん、角も生えてほぼ野良牛いみたいW

元気良くその辺を走り回るにわとりさんW


そんな幸せな牛さん、幸せなにわとりさんの牛乳や卵を使っているらしいです。

コンセプトは、「幸せな素材から、幸せなスイーツ」みたい。

そんなこと聞いたことないですWWW


有機がどうのって、もう当たり前かも、さらにその上の幸せ素材!


【お土産のここがポイント!!】

空港や駅では売っていない。連休は行列ができる。

だから、お土産でもらった人が美味しくてネット調べた時に「わざわざ、お店まで行って並んで買ってくれたんだ!」と思う。生チョコ、1300円だけどそれ以上の価値がある。

私は、仕事のお礼とかは、ここのケーキを持って行く。昔はカニを持っていったんですが、近年、カニは高いのでスイーツに変更。 「わざわざ買いに行ったんだ」の付加価値をつけるためと言うか、函館で自分が一番「食べてほしい」の一心からかな。


尚、ネットでは三ヶ月待ちでも、店頭では、毎日少々販売しているので早く行けば、ショコラ・ヴォヤージュも買える。

 

 

函館のスイーツ



個人的には、ここのケーキでミルクレープとテラミスがすごく美味しくて好きです。それと、塩とチーズの入った・・・たくさん美味しいものありますw

観光客の方は観光ついでに寄れる好立地ですが、私の自宅から遠いのがネックです。

とにかく美味しさに加えて、幸せわせになれそうな感じが、たまらなく好きです。

まさにアンジェリック、天使ですね!



イチオシ!ミルクレープ。
シンプルだけど、とても美味しい。

素材にこだわっているのは、わかるんですが・・・・

アンジェさんのパテシエの腕前はどうなの???


ここのパテシエは、フランス菓子のカリスマと言われる師匠の元で修行してきた人です。 (師匠はすでに故人、ただし、その師匠の師匠は東京でも有名なフランス菓子の職人)

修行時代は、全国から優秀な人材が修行しに来るんですが、 そのレベルの高さや修行の厳しさから1日、2日で辞める人がほとんどと言われ、一日の睡眠時間が2、3時間という過酷な修行。

味の追求、こだわりを追求すると、フランス菓子ではそうなるらしいです。


常にケーキに「キレ」を求められ、身に付いた基礎の基礎、経験してきた修羅場が、普通のパテシエと違うんじゃないかと思いますが、お店に入った時の笑顔からは、想像つきません。


パテシエって「楽で楽しい職業だと思ってました。(><)」


函館では、知る人ぞ知る、修行時代から大ヒット商品をバンバン出してきたパテシエです。




美味しくない訳がないですよね。

実はクレープもいいけど、普通のカットケーキもおすすめです。


 

 

函館のケーキ屋さん



明るく元気よく「いらっしゃいませ^^」って「え!!」


作っているところが、見えるんです!しかも、せまい!

ヨーロッパのケーキ屋さんみたいw


また、パテシエさんの素早い動きがカッコイイんですよ。


ショコラヴォヤージュは食べて欲しい
アンジェさんのスイーツは、手作りなんですよ。


腕のいいパテシエはたくさんいます。
同じいい材料、同じくすばらしい技、でも、最後の隠しエッセンスは、
○○○○○で差がでるらしい。



手間ひまかかる、だから、数量限定なんですね。


生トリュフは、一時、3ヶ月待ちでしたよ 。



添加物を入れていないのか、賞味期限がとっても短い。

体にやさしくて、美味しい!!大切な人に食べてもらいたい。

 


スイーツ
(溶けかけを食べるのがすごくうまい!)


おいしいのは、ショコラ・ヴォヤージュだけじゃないんですね。


 


実は、焼きたてクレープは美味しいけど、食べる場所が問題。

車の中で食べたり、お店の前で食べると、せっかくにクレープも味気ないです。



お店の隣が、弥生小学校。(徒歩10秒)
ちょうど写真の中央あたりに座ってよく食べている人見かけます。
現状では、静かで一番いい場所かもしれません。






+++


使っている卵も、地元では有名な農園の卵で、その辺のスーパーのの5倍以上する高級な卵ですよ。

材料を考えるとともて安いケーキ、クレープと思ってます。

牛乳は、旭川の完全放牧の斉藤牧場、旭川市内では200mlで260円で売られています。スーパーの1リットルの牛乳より高い。

材料 が贅沢すぎ(笑)



実は、この焼きたてクレープ、8年前くらいかな〜このお店がオープンして1年くらいは、お店に行くと無料で配ってました。1年もですよ!!


しかも、ケーキを買っても、何も買わなくてもです。



でも、道内のテレビ局がそのことを放送して、無料配布がなくなってしまいました。 こんな辺ぴな所まで来てくれてありがとうの意味での無料配布だったらしいです。



そんなお店なんで、今でも函館の人からも強い支持を受けています。



焼きたてクレープ、おすすめです。

実は、今の函館で一番、一押しです。


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観光名所の八幡坂や函館区旧公会堂から歩いても行けるので、
観光ついでに行って、焼いてもらえれば、ラッキー、断られて当たり前で行くといいかも。

(今は、定番商品なので常時あり、種類もあるようです。2016年4月)

 

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(2014年5月に記載)



アンジェリック ヴォヤージュ


 

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