寿司 函館のうまい寿司
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●●● うまい!新鮮!函館のおいしい寿司屋さん!●●● 自信度 90%くらいかな〜! すし


函館の寿司

たくさんのお店を紹介しても、あなたが函館旅行中に行くことができるお寿司屋さんは、せいぜい1,2軒でしょう。
だったらここがオススメです。特に湯の川ならここでしょう。

厳選なんて言いません。

ただ、このお店は、私の最後の切り札的なお店です。全国に通用するお店だと思ってます。
私の中では、築地で食べた寿司か、きはらで食べた寿司のどちらがが、ナンバーワンだと思ってます。


寿司の用語解説:「お決まり」と言うのは、上、特上とかのセットのお寿司です。

すし屋の名前

場所

厳しいコメント

鮨処 木はら
湯の川店

函館市湯の川
2-1-2
0138-57-8825


立地条件最高!
湯の川温泉の旅館、
ホテルから徒歩で行けます。

数え切れない程利用しているが、カウンターでお好みで食べたことはない。

いつも、お決まり「2,800円」を人数プラス1でオーダーするのが、私の利用方法です。本州から友人が来るとイカ刺と何か一品追加するのが恒例。ネタを変えれば、もっと安いお決まりもあります。

ネタのよさは、際立ってます。
食べ比べてもらえば、違いがわかります。

今まで紹介してマズイのクレームは一件もない。ただ、高かったというクレームは一件だけあった。確かに一品料理は、食べたくなるものばかり!「鯨ベーコン、タラバガニの内子、ゴッコ汁...」バンバン頼めば、それは、高いよ。

だから、おすすめのオーダーの仕方を書いています。

彩どり「2,800円」のお決まりの内容

中トロのレベルがかなり高い。感動〜!一押し。
この辺で並の寿司屋との違いがはっきりする。

マグロ赤身もレベルが高い。
あなたが普段食べているような赤身じゃない。ほとんど中トロに近い味。

ウニもいいネタ使ってます。
ウニもぜんぜん違うと思っている。海鮮丼の食堂でさえウニにムラがあるのにここは、コンスタントにうまい。

私がいつも一番最初に食べる蝦夷アワビもうまいです。

エビは本州の寿司屋と違いゆでてない生なのでオススメ。これが、北海道の寿司!
ホッキ、丁寧に処理されてて美味しい。
カニは、どこの寿司屋でもだすズワイ??なので並に感じる。
(元カニ売りのせいもあるので、カニには魅力を感じない。)

数の子は、好きじゃないので別な安いネタに変えて欲しいのが本音。
旬な季節のお通し他に白身、いくらなどがついてます。

お決まりのランクを落とせば、もっと安く食べられます。

安いネタでのオススメは、ホタテ、サーモン。
一品料理は、かなり充実してます。(ほどほどに)
ビールの「お通し」もかなりいい。と言うかこれも最高!
ここまでやるかって感じです!
いつも楽しみ。

サービスに期待するなら、暇な時間に行くのがベスト。
予約したほうが、無難です。
いつも、かなり混んでます。

トロを見て欲しい、霜ふってます!ウニもいいでしょう!!エビも本州のエビと違いゆでエビじゃないです!!!

彩どり「2,800円」おすすめって書いてますが、消費税入れると3000円いっちゃう。

観光客の皆様から、「もっと安いお店を紹介して〜」リクエストが多いので!

今、2000円台で食べれる美味しいお寿司屋さん探索中です!

こんな感じで2500円のお店があったら、即ファンになりそうです!
(きはらさんもメジャーになる前こんな感じで2500円でした。写真は2人前。)


通常、寿司の写真をとるとき美味しそうに見せるため、寿司にアブラを塗って光を出します。
しかし、そんなことする必要もないくらい、鮮度がよくピカピカしてました。

もちろん、自分が食べる寿司にアブラなんて塗りませんけどね。私が食べる前にちょこっと写した写真です。

函館の回転寿司

函館の回転寿司はうまいです。

おすすめは、湯の川からちょっと函館駅方面に行ったところにある「笑比寿(えびす)」 。

たくさんありますけど、ここが一番いい気がします。値段は、際立って安いわけじゃないですが、ほとんどオーダーに近い注文です。
くるくる回っている寿司もありますが、基本的にお好みでオーダーができる。

本日のおすすめ「○○産の○○」って書いています。好感。

似たタイプのお店もありますが、対応が他よりいいです。

どこの回転寿司にも言えることですが、トロ、ウニなどの高いネタは、いまひとつ。ホタテ、サーモン、エビなどの安いネタがかなりウマイが特徴。

立地条件もいいのでおすすめです。




函館の寿司 980円の至福


函館にスーパー魚長という海鮮類がメインのスーパーがあります。(函館のいたるところにあります)

そこに980円で結構美味しい寿司がパックで売られています。(ネタが大きい)

予算がない場合は、ここのお寿司がオススメです。

当たり、ハズレもあるけど、個人的にはとても気にいってます。


函館観光名所イメージ
   

函館元町
旧函館区公会堂
ベイエリア
函館金森倉庫
函館湯の川
トラピスト
函館の坂
八幡坂
函館空港付近
アイス118付近
函館駅隣
函館朝市
函館山
外国人墓地
旧函館区公会堂 函館赤レンガ倉庫群 函館トラピスト 青函連絡船と八幡坂 海の見える畑 函館朝市 ペリーの乗員も眠る

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