函館ファンの為のプロフェショナルバージョン
函館観光案内

漁師さん、魚屋さん曰く、「異常気象のせいか、旬な時期がずれている」。 以前、タラバガニの脱皮（２枚皮）の時期は、１月末くらいからでしたが、近年、１１月に脱皮が始るタラバガニも多いです。ちょうど年末で、皆様がタラバガニを欲しがる時期です。 鮭が不漁かと思ったら、1ヵ月ずれてから獲れはじめたとか。

夏にしか獲れない魚が、冬に獲れたり....。 よって、書かれている「旬の魚介類」が必ずしも市場にあるとは、限りません。 さらには、ここに書かれているのは「私の記憶の中の旬」です。 正確性なんてない。 ただ、魚介類によって漁期が、決まっていることが多いです。たとえば、子持ちボタンエビは、秋などです。 「漁期＝旬」と言ってもいいでしょう。

あなたの旅行中、その季節の旬な函館の食べ物は、何かな？ 注）下の写真と旬な時期は、ほぼ関係ないです。ビジュアルを重視してあります。

函館の旬な魚介類 ＜＜ １月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ２月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ３月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ４月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ５月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ６月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ７月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ８月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ ９月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ １０月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ １１月＞＞

函館の旬な魚介類 ＜＜ １２月＞＞

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