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激安のカニ! 激安の毛蟹!

カニ
函館では、500円、800円、1,000円前後の
激安のカニがよく売られています。
箱には、3特、4特と書かれています。

激安のカニ、そのカニが安い理由!


ネットショップを見ると『当社は、流通経路をはぶいた仕入れなのでカニが安い!』なんてキャッチコピーを見ますね。


彼ら、カニのことわかってないです!
(今は、猫も杓子もカニをネットで売る時代なので、ほとんどが素人レベルのカニ屋が多いです)



その証拠に彼らは、500円や800円でカニを売ることができません。


仕入れルートをはぶいて、仮に浜で直接カニを買うとしても、この値段の2倍以上は、することでしょう。


激安のカニってね、


むしろ、卸売り市場をグルグルと回ってきた日にちの経ったカニの方がはるかに安いんです。


しかし、そのカニは、いったいどんなカニなのか?


たいていは、賞味期限が迫っているのカニです。


鮮度の品質的には、低レベルのカニです。

値段相応、実際は、
ぜんぜん激安じゃない。




札幌の卸売り市場で買い手がつかず、函館の卸売り市場で何日も買い手がつかず、もう投売り状態のカニのケースがほとんです。


だから、かなり安いんです。


通称、このカニを『市場回りのカニ』と言います。


ちなみに地元 函館の人間でさえ知らないことです。




函館の人

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このカニは、たまに美味しいヒットがあります。



値段も破格なので自家用で、その当日に食べる分には、面白いと思います。

ただ、臭いがきつく、痛んでいたって話しもよく聞くので、そんな場合は、ちゃんとクレームを入れるといいでしょう。

発送には、向きません。

函館には、たくさんの水産のプロの人がいます。そして、だれでも、この
値段でカニを売ることは可能です。でも、あまりこのカニに手をださないのは、それなりの理由があるからです。

通常、この手のカニは、卸元に「余って困っているんだから、付き合いで買ってくれよ〜」と言われて買うくらいに留めている業者・お店が多いです。










カニ
*隣の記事とは、関係ないです。
函館のカニ工場見学でした。




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