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いつもは、中島廉売市場で買い物しているんですが、今日は、はじめての函館朝市に挑戦です♪

函館朝市って!
.....、お店が多すぎてまったくわからない 。
呼び込みにつられて、行き当たりばったりで買い物しちゃいそう!

実は、断れないタイプなんです.......。


函館朝市
函館朝市を歩くと「カニ、食べていきなさい」「見ていきなさい!」なんて、あちこちから、かけ声がかかります。ドキドキ!


【函館朝市、ねらい目の商品】


単純に安いカニやウニ、イクラ、ホッケなど求めるなら、スーパーや他の市場の方がいい気がします。函館朝市の良さは、極上品を置くお店があることだと思っています。

なぜなら、極上品は、函館市民が普段買う商品ではない。だから、地元の人が買う市場には、ほぼ置いてない。非日常的な商品を求める観光客の多い市場にある傾向にあります。

たとえば、超特大サイズの活ボタンエビ、北海道産の朝ゆでの身の詰り100%のカニ、セリで一番手と言われるウニなど、他の市場では、なかなか置いていない商品が、朝市にあります。


だから、単に安い商品を探すなら函館の他の市場の案内を見た方がいいです。そして、ここでは、極上品を置くお店を重点的に紹介していきます。

写真のウニは、最低でも3,500円以上することでしょう。函館朝市以外では、ほとんど見かけない。




◆函館朝市の現実的なことを教えましょう。◆

普通、観光客の方は、どんなふうにお店を選び、どんなふうに買っているのか!

たとえば、カニです。

別に観光客がご自分で函館朝市内のたくさんのお店を
下見して、いいお店を見つけて、選んでいるわけじゃない。

呼び込みつられ、そのままそこで買っている程度です。

それも、観光客の80%以上は、最初に呼び込まれたお店で買ってしまいます。

現実は、そんな感じです。



カニ屋は多い函館朝市

メロンもたくさんある?

超特々大のでかいホッケ!


白い恋人もある函館朝一

しっかり商品説明!

活が多いのも朝市ならでは。

函館朝市
朝市発祥の地
函館朝市
メインストリート
函館朝市
函館朝市ドーム


【現実的な市場歩きのアドバイス】

函館市内にたくさんの市場があります。その市場によって得意・不得意の商品があります。

あなたが、どんな商品・いくらの予算かで選ぶ市場が違ってきます!


■「じっくりとできるだけ多くのお店を下見しよう」なんてたまに聞くけど、現実的は、時間的に無理。カニなら、せいぜい2,3軒も下見すれば、上出来です。

呼び込みにつられて、いきなり下見なんてナンセンスです。まずは、1度、市場全体を歩いてから、下見するのがベスト。商品を見るより、人(売り子)を見て歩く方がいいと思いますよ。

■カニでも、ウニでも、ホタテでも、市場では、単なるセールストークが多いので、サイト内の商品の選び方や歩き方を読んで頂ければ、多少、マシな買い物ができると思います。




函館朝市に来たらやっぱり海鮮丼!食堂の数は、函館朝市がナンバーワン!


「食堂あき」の4色お好み丼 食べました
函館朝市
「それでは、食べてみます!」


「う、う、うまい!!!」
今回、はじめて函館朝市の食堂に来ました。

観光客向けの市場だと思っていたんですが、地元の人でも楽しめる市場でした。海鮮丼には、感動!

ウニ、カニ、エビ、イクラ、イカ、ホタテ、マグロ、サーモンの中から4つの好きな具材を選べるお店に行ってきました。

私は、ウニ、カニ、エビ、イクラの4色丼、管理人は、ウニ、イクラ、ホタテ、イカの4色丼を食べました!

ホタテの稚貝のお味噌汁のサービス付きで1,580円でした♪



てんこ盛り♪ これは、豪華!栄屋食堂よさこいの「よさこい丼」 食べました

ウニも、イクラも、カニも、ホタテも、うま〜!!!
ボリューム満点、山盛りに感激!

カニ、ウニ、イクラ、サーモン、鮭、ホタテ、イカ、エビ、マグロの中からお好きなものを「5色」・「3色」を選べる欲張りお好み丼もある!

女性、お子様に人気のミニ丼もあります。安い!

星5つ★★★★★

水槽の活ボタンエビ、カキ、ホッケなども、お好みでさばいてくれます。

「エビの活け作りもうまそ〜!!」

函館朝市にハマリそうです♪

函館朝市の食堂
函館朝市食堂「ぶっかけ屋」の大名丼 食べました

 

函館朝市

カニには、ランク、レベルがあります。ほぼ値段、相応です。

ゆでたて、獲れたて、市場を通したカニ、市場を通さないカニ、身の詰り具合、様々な産地、冷凍、未冷凍などかなり複雑です。
見た目では、プロだってわからないことがたくさんあります。


タラバガニは、函館朝市がおすすめです! なぜなら、朝ゆで、ゆでたて発送が多い。

◆函館朝市のカニ◆

丸信本間商店のお姉さんにカニの説明を聞きました。

タラバガニが旨いおすすめのお店です。一切、冷凍していない朝ゆでのタラバガニだから、新鮮で美味しい!

身の詰りの厳選品したカニしか置いてないから初心者でも安心!



「はい、タラバガニ。試食してみて

食べて見ます 「モグモグ」


「こんなに美味しいカニ、はじめて!」
旨さで顔が爆発中!

「感動!!!」

「これ、とっても、うま〜い!!うますぎ!!」
至福のひととき

この顔を見て、美味しさは、わかってくれたかな!!

美味しさお墨付き!函館朝市の丸信本間商店 。下見も楽しそう!

値引きもしてくれるからおすすめです!


超特大のカニの記念写真は、最高!さすが北海道どぉぉぉ!!!


函館朝市

函館朝市 【函館朝市のメロン】

夕張メロン、アサヒメロン、山部メロン、サブリメロンなどたくさんのメロンがあります。

さらには、規格外(訳有り)、秀、優、良などのグレードもあります。

どれが、よくて、どれが悪いなんてありません。


いろいろ試食したりして、自分に合ったメロンを探すのがベストだと思っています。


また、シーズンはじめの頃は、訳有りのメロンがおすすめだったり、シーズン末は、訳有りのメロンは、パスした方が無難だったり、時期によっても違うものです。

できれば、果物の専門店で買った方がいいでしょう。

【私からのプチなアドバイス】

商品管理ってとても大切です。日光がさす場所にあるメロンは、中が熟れている可能性があるので、お店選びは、とても大事です。

お店の選びの際、お店の人がメロンを「丁寧に大事そうに持つ」、そんなお店がいいな〜と思っています♪

がさつな持ち方のお店は、パスかな!


「すご〜、こんな怪しげな横丁もあるんですね!感動!」


函館朝市って、いくつかの組合にわかれています。

そして、組合に入っていないお店もあります。

朝市全体の組合「連合会」、どんぶり横丁の「駅一」、イカ釣り体験のある「駅ニ」、今でもあるのか?「渡島蔬菜」、「朝日 モリの会」などです。(たぶん)


ただ、管理人ZUKAは、買い物をする際、組合参加、不参加にあまりこだわっていないです。

函館朝市
「へ〜、すごい。これが、朝市なんだ!」

 

■■中島廉売市場の紹介 ■■


中島廉売とは、第一弾
これが、れんばい!

中島廉売市場の
WEB函館に行こう!

中島廉売市場に
黒船 外国人来襲

中島廉売とは、第二弾
これが、れんばい!

 





函館朝市
函館朝市で食べる海鮮丼!
食堂の店舗数が多い。


専門性は薄くなるが、カニ屋でもメロンが買える便利な市場。


函館朝市
カニ、メロン、イクラ!
函館朝市は、試食できるお店が多い。


函館朝市
昔の函館朝市

函館朝市
昔の函館朝市「どんぶり横丁」


函館朝市のメインストリート
「仲通り」



函館郊外の農家の野菜が並ぶ!



函館朝市から徒歩1分
さびれた感じがグー!


函館朝市のイカ
活きています!



デンスケスイカ


夕張メロン!



有名なお菓子も買えます。


函館朝市じゃない市場に行きたい方におすすめの市場





 



楽しい函館旅行をしましょう!

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