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最悪!呼び込みのしつこい市場

■市場を楽しむ為にも、いちいち呼び込みなんか気にしないで市場を楽しもう!


札幌でも、函館でも、観光客の多い市場は、呼び込みが激しい。(特にカニ屋。)

その理由は、一見(いちげん)のお客さんがほとんどだからです。


確かにしつこい呼び込みや嫌な気分になる呼び込みは、楽しい旅行気分を台無します。

でも、本質は、「呼び込み」どうこう言う問題じゃないと私は、思います。


たいてい「人の気分を害するレベルの低い呼び込み」をして、お客様に「買え」と強引に迫るから問題になる。

ごく一部ですが、しつこい呼び込み、強引な呼び込み、人を馬鹿にしたような呼び込みは、実際にあり、常識の範囲を超えている。


でも、自然な感じに上手に呼び込みして、上手に買ってもらえれば、お客様からこんなレスポンスがあります。

「お兄さんが、市場で一番輝いていた。だから、お兄さんから買うんだよ。」

要は、呼び込みどうこういうより、「呼び込みの質」だと私は思っています。

結論としては、その市場で働く人の人間性の問題。

私は、そこで働く人の「人間性の問題」を「呼び込み」に置き換えているように思える。


「中島廉売市場、私のホームグラウンドです♪楽しいですよ!」




観光客の多い市場のメインストリートで「呼び込みをするお店」と「呼び込みをしないお店」に分かれたとします。

呼び込みしないお店は、まず売れない。

↓↓↓↓

売れないからカニの回転が悪くなり品質も落ちる。



私なら、商品の回転の悪いお店からは、買いたくない。

たとえ水槽に活きたカニがあっても、いつからいるカニかわからない。活きたカニだから大丈夫なんてことはない。

基本的に呼び込みの下手なお店や販売能力の弱いお店は、鮮度の悪い可能性があるのでパスした方が無難だと思っている。

函館朝市
函館朝市の様子
中島廉売市場
中島廉売の様子


昔、私は、市場でガンガン呼び込みをしていました。

それは、 常に新しいカニを入荷して、お客様に獲れたての新鮮な美味しいカニを食べてもらいたいが為でした。

その為には、完売以上が目標、だれよりも売ることが日々の目標でした。


そして、市場でガンガン売るためには、周りのお店ともめることもしばしばあります。
自分のお客様に美味しいカニを食べさせるという使命感、大義があればこそ、命がけでもめることもできるってもんです。

ただ、カニを売って儲けようなんてことなら、私は、力がはいらない。
ましてや、いち従業員のときの話です。

あくまで私を信用して、私を選んでくれて、カニを買ってくれたお客様のことを思うからこそ売ることに力が入ります。

手を抜いて呼び込みして、その日にカニの売れ残りがでれば、翌日にその残りもののカニを売るはめになるからです。

それは、勘弁。


ですから、 「私のお店は、呼び込みしません。」なんて偽善的な行為にしか思えない。

逆に驚く。

「お客様のことを考えているの??」
って感じです。




何が一番大切なのか?

美味しいカニをお客様に食べてもらうことでしょう。

私に言わせれば、その辺の本質をわかっていないとしか思えない。


「昔、私は、ガンガン呼び込みした。」って書いていますが、私が、呼び込みをするとお客様は、ホッとしたような笑顔が出ていました。
あくまで、呼び込みの質の問題だと思っています。

相手(お客様)の気持ちを考えてあげることが、大切だと思っています。


「函館朝市、カニは、やっぱり函館朝市!」



呼び込みをしない市場

ある呼び込みのない市場のお店の店頭にカニがたくさんある。

朝から夕方まで店前にいれば、わかります。

「カニは、売れないって!カニは、残るって!」

そして、次の日も「ゆでたて」として店頭に並ぶ可能性がある。





呼び込みって悪いこと?

私自身は、呼び込みが大好きで推奨派です。

呼び込みがあるとじっくり見て歩くことができない。なんて言う方もいます。

仮に呼び込みがないとしましょう。

でも、あなたは、次にこんなことを言います。「売り子が、しつこい」、「強引に買わされた」。

むしろ、呼び込みより、その売り方の方が、よく問題になっています。

そして、結局は、あまり下見なんかできない現実がまっています。

私に言わせれば、呼び込みがなくても、結果は、一緒。

そこで働く人の人間性の問題となるはずです。その辺を改善しなければ、根本的な解決にはならないでしょう。


函館 【WEB函館の現実的なコメント】

呼び込みは、さほど問題じゃないと思う。理由は、簡単にあしらうことができるからです。

むしろ、ちょっと下見したつもりで説明を聞いたら、強引に商品を買わせられた、しつこい売り方された。

これらの方が、はるかに問題だと私は思う。

あくまで私の「市場の呼び込み論 」、それが、正しいかどうかなんてわかりません。

 
 



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