■■　函館の市場 函館朝市！夕張メロン　■■

●●● 函館朝市　メロンのおすすめのお店　行けばわかるさ！　●●●

函館朝市を歩くとわかりますが、ほとんどのカニ屋さんでメロンを買えるので非常に便利です。

しかし、個人的には、メロンは果物屋さんで「買おう！」が持論です。

カニ屋さんの売り子は、熱心というかかなり積極的な呼び込みをするケースが多いですが、果物屋さんは、基本的に受身の店が多いです。
カニ屋さんでメロンだけを買う観光客の方がいかに多いことか......。

毎年、ぽつり、ぽつりと果物屋さんが、廃業していく姿は、見るに耐えないものがあります。

ますます、函館朝市の専門性が失われ、すべてのお店がお土産屋さん傾向になると思います。
函館の市場の方向性を決めるのは、何もお店自身の考えだけでなく、観光客の動向のほうが大きい。

と５，６年前に書いていました。 そして、３，４軒のオススメのお店を紹介していました。

今は、函館朝市でメロン買うならどこでもいいんじゃないと思ってます。「専門店にこだわる」そんな繊細な観光客の方がいるんでしょうか？？

果物屋さんの減少は、「儲かる商品は、何でも置く」スタイル、「便利性を求める観光客の多い市場」の行き着くの当然の結果だと思います。 専門性が薄れていくのは当然です。

私は、このような現象を「市場のお土産屋さん化」と呼んでいます。
インターネットでのショップでも同じことが言えます。

●●● 果物屋さんが一番多い市場は、もちろん 　●●●

果物、メロンと言えば函館の「中島れんばい市場」でしょう。果物屋さんの店舗数は、函館で一番多いです。
函館駅と五稜郭公園の中間にあります。立地的にも便利な場所です。
函館の地元の人が利用する市場なので値段も安いです。

●●● 夕張メロン 　●●●

夕張メロンにもランクがある。

「秀、優、良、規格外」なんてあるから、 「あっちのお店より、こっちの店の方が、かなり安い！」なんて単純な値段くらべじゃだめだよ。
また、サイズによっても値段が違うよ！！


通常、秀、優、良のメロンは、白い箱に入っているので「白箱」と呼ばれ、規格外は、茶色の箱に入っているので「茶箱」と呼ばれています。

でも、「規格外」でも時期によっては、おすすめの時もあります。

夕張メロンの初物の時期の秀玉、優玉は、値段が高く、手に入りづらい。そんな時期は、逆に規格外でも十分に美味しい時期であると私は思っています。（この時期のみ）

普段でも個人的には、優玉でも十分に美味しいと思ってます。 もちろん、秀玉は最高！！

でも、正直言えば、私には、秀と優の区別なんてつかない.....。
逆にわかる人いるのか？？？って感じです。

むしろ、レシピ通りに「食べごろ」に食べる方が大事だと思っています。

「秀・優・良・規格外」、これは、農協がセンサーで糖度を測って選別します。

夕張メロンには、ステータスがあります。ステータスにこだわらなければ、別に山部メロンやキングルビー、富良野メロンで十分だと思っています。

●●● 夕張メロン　●●●

右写真のシールは、夕張メロンのみに貼られたシールです。これが、夕張メロンである証です。シールの上部の丸の中に「秀」「優」「良」の記載がされています。

夕張メロンは、６月に初セリが行われ、数十万円以上で落札され、よくテレビ、新聞にとりあげられます。

また、夕張メロンの出始めの頃は、値段が高くてなかなか一般庶民には手がでません。そして、夕張メロンの値段は、夏に向けて下がっていきます。８月が過ぎると出荷量が減り、また値段が上がることがあります。
夕張メロンに限らず、北海道のメロンは、寒暖の差があるところで作られているので美味しい！

夕張メロンが終わる頃から、富良野メロンが出始めます。

●●● メロンのおすすめのお店　行けばわかるさ！ 　●●●

中島れんばい市場の果物屋さんは、地味です。試食できないお店も多いです。その代わり安いです。
以下、私ならこの辺で買います。