函館朝市 良心的なALLお任せ１００％のカニ屋さん！

市場には、たくさんのカニ屋があります。

多く の人は、お店を知ってたわけでなく、お店を選んだわけでなく、たまたま、呼び込みで誘われたカニ屋で買うケースがほとんどで行き当たりばったりで買うことがほとんどです。

カニは、見た目ではわからないこと、届くまでわからないこと、食べてみるまでわからないことだらけです。

どうしても、カニ屋を信じるしかない消費者にとってはとても不利な状況が多いです。 ですから、お店選びが非常に大事です。

元カニ売りの管理人ZKAのタラバガニ専門コーナー！

●●● 函館朝市 良心的なALLお任せ１００％のカニ屋さん！●●●　 ASAICHI 　

カニのおすすめ店は、観光客の皆様がカニを買って失敗しないようにとの確約式スタイルのアバウトな保証付き。

４、５年前まで私は、札幌、稚内、函館でカニを売っていました。かなり真剣に売っていましたので、どのお店で働いたときも売り子のエース的存在でした。
（そんなレベルの「自信あり！」の紹介です。）

稚内では、厳寒の中でカニの美味しいゆで方を、札幌や函館では、販売競争のかなり熾烈な市場というか、北海道のナンバー１，２の市場のメインストリートを経験してきました。 その経験から、観光客の皆様が安心して美味しいカニを買うためのお店の紹介です。

プラスアルファ、旅行が楽しくなるお店です。（そうじゃなきゃ楽天・YAHOO!で買ったほうがいい） （小さなお店なので忙しいときは、その限りじゃないかも？？）

下記のコメントは、自分で書いてますが、正直、適当、どうでもいいと思ってます。（あんまり真剣に読まないでね！）
要は、信用できるお店ってことです。これが、一番肝心です。
まったく心配はいらない。楽しむつもりで行ってください。

紹介するカニは、北海道に来た甲斐あると言わせるための「ゆでたてタラバガニ」です！

＜元カニを売ってた私に言わせれば＞

■世の中に高いカニもあれば、安いカニもある。しかし、すべて値段相応である。
　安いものには、それなりの理由があり、高いものにもそれなりの理由がある。

タラバガニの値段の比べ　 タラバガニの鮮度 　タラバガニの身の詰まり具合　　良心的なカニ店の見つけ方　　カニの定価と値引き　タラバカニの食べ方

お店の名前	コメント
函館朝市仲通り 丸信本間商店	ALLお任せ１００％のお店 カニは、すべて厳選しているのでボリュームもあり美味しい〜。いろいろ楽しい説明をしてくれますが、最後に大将曰く「届いたカニが美味しいかが一番肝心だよ！」。私もそれが、本質だと思います。WEBはこだて見たと言わなくても、お店自身でかなりお客様に保障しているので安心です。 おすすめ！（カニは未冷凍、活〆の本格派、カニ本来の美味しい味が楽しめます。） 良心的なお店の根拠！ここが他のお店とぜんぜん違う！ 書こうと思ったんですが、スペースの都合上、別ページ製作中。しばらくお待ちください。 あきらかに優れた点がたくさんあります。 写真は、本間商店のお兄さん、まだ新人さんです。 私も昔は、こんな感じでカニを売っていました。 注：１２月６日以降は、営業してますが、注文殺到のため発送業務のみ、店頭販売は基本的にお休み。商品説明を受けたリピーターのみ販売。（忙しくて商品説明できないため新規不可）
函館朝市巴通り 弥生水産	ALLお任せ１００％のお店 活系が得意です。お店の大将は、活タラバガニの蒸し、タラバ焼きを推奨していますが、私は、ゆでたたらば蟹を食べたがかなり美味しかった。仮に身の詰まった蟹が完売したときには、「WEB函館さんを見たお客様に出せる蟹は、今日は、もうないよ。予約にして！」と言ってくれる良心的なお店です。 函館朝市らしくないソフトな接客にも好感。 おすすめ！（カニは未冷凍、活〆の本格派、カニ本来の美味しい味が楽しめます。） 良心的なお店の根拠！ここが他のお店とぜんぜん違う！ 書こうと思ったんですが、スペースの都合上、別ページ製作中。しばらくお待ちください。 あきらかに優れた点がたくさんあります。 写真は、弥生水産のお兄さん、いつも笑顔です。 私も昔は、こんな感じで、毎日、水槽に手を入れていました。
地方発送とかは、まったく心配いらない。商品にもよりますけど、他で買ったものも一緒に送れます。 人見て値段や商売かえるようなタイプじゃないので、構えず、楽しむつもりで行くのがベストです。

★ 自分でチャレンジして他でカニを買うのもＯＫ！その際、届いたときのカニの重さを計ってみて！←←これ必須！ 　　あなたの買ったカニ小さくなっていませんか？ そこで弥生水産や本間商店との差が歴然とします！ 【カニは、トラブルの多い商品なので生半可に紹介するつもりもない。】 カニに関して、なぜナーバスになり、保証するかは、観光客の皆様が良くご存知じたと思います。まして、高額商品です。 今までカニを買って失敗した人、是非、上記の２店で試してみてください。たぶん満足できます。 身入りや鮮度、届いたときの重さは、ほぼ１００％安心です。 はじめての人は、他との違いや良さがわかるか不明なので最初は、自分でチャレンジするのもいいかもしれません。 ALLお任せ１００％と書いているお店でクレームあったら、自腹切ってでもやってきた。これからも、同じです。 しかし、今までは、おおっぴらに書いていませんでした。なぜなら、悪意のあるお客様も世の中にいるためです。 そんなのに負けて保障するつもりは、毛頭ない。そんなアバウトな保障だからです。 ただ、自分が経営するお店じゃないのに、保障するってどんなにリスクを背負っているか、あなたには、想像つかないと思う。 ましてや、水産物、カニである。元カニ売りとしてのプライドでやっています。 また、お宿のフロントとして観光客の笑顔をみて、市場でカニを売って観光客の笑顔を見てきた「現場」の思いがあるからでもあります。 もちろん、お店には、了解をとっています。じゃなきゃカニの紹介なんてできないよ。 ☆☆函館 新婚旅行 新婚さん特別、かなり好評！！☆☆ 人生のスタートで失敗しては、いけない。 親戚、知人にカニを配る際、「本当に美味しかったよ！！」の電話が、バンバンかかってこなきゃね〜！ 経験上、上記の２店なら「美味しかったよ〜」の電話がバンバンかかってくること間違いなしだと思う。 新婚さんに限り、カニの保証金額の上限なしでOK（現物）です。お店もかなり気を使ってくれるはずです。 お父さん、お母さんは、「お土産なんていらないよ！」って言うはずです。 でも、プレゼントすると「うちの息子（娘）が、ねえ〜」って、自慢話を身内にします。 父さん、母さん、鼻高々です。 人生に一度くらいは、親孝行しなさい。 「美味しかったの電話がバンバン〜」ってのは、実際に多くの観光客の方から来たメールをそのまま転用しました。そんなメールをたくさん受け取ったから、書けた文章です。 まだまだあります。食べた人がカニを褒めてるのになんか自分が褒められた気分になったとか。 そんなメールが結構来てます。 通常の保証は中段に書いてます。↓ 【ちょっと休憩】-------------- 私が撮った写真「カニや食材・観光・風景」の写真をパンフレット・ホームページ制作用フリー素材として、無料配布しています。 本州の旅行代理店様からは、よく「この写真使わせてください」ってメールが来ます。 函館に旅行者を呼んでいただけるなら、喜んで使ってもらってます。 ■北海道フリー素材 ■カニ・ウニのフリー素材 現在、旭川・札幌・函館等の水産会社、お土産屋、ホテルなど８社くらいで使ってもらってます。もちろん、無料です。 カニ販売の場合は、許可必要です。 ---------------------- 【この辺で勘弁してね！アバウトな保証】 この保障は私のポケットマネーから出る。通常、カニ一尾までで、金額にして約５，０００円程度（商品返し）までにしてもらう。 （一応、５，０００円としてるけど、それより高い値段のときは相談してね。とりあえすの数字だから。） 身が詰まってないカニが届いた場合は、金額１０、０００円以内、カニの数は、すべてOK！ 身入りに関しては、今まで紹介してきて一度も問題なかったので強気でいきます！ （もちろん、お店が保障してくれない場合に限る。） 味に関してのクレームは、受け付けない。店頭で必ず試食して確認していただきたい。 （両店とも「朝ゆで・ゆでたて」なので、味はいいです。「浜ゆで」より、上です） カニの身が詰まってなかった、買ったカニより小さいものが届いたときも保証します。 それ以上、私もリスクは負えない。この辺で勘弁してネ。でも、今までそんなことなかったので大丈夫だと思います。 あなたが知りたいなら、私の電話番号でも、住所でも、写真でも、何でも公開します。 と言っても無理して買う必要は、まったくない。むしろ買わなくていい。 「私を信じてくれた人だけで結構ですよ」 ●●● 味に関して　●●● 私は、「浜ゆで」と「朝ゆで・ゆでたて」では、味にかなりの差があると思っています。 もちろん、美味しいのは、「朝ゆで・ゆでたて」です。（未冷凍に限る） アブラガニとタラバガニの味の違いが、わからない人でも、浜ゆでと朝ゆでの違いは、わかるほどの差があります。 北海道に来た甲斐があると言ってもらうために、「朝ゆで・ゆでたて」の店の紹介です。 浜ゆでは、安いので適当な大手ショッピングサイトで買ってください。 送料だって、朝ゆでは、クール航空便で翌日つきますが、浜ゆでは、クール便（陸送）で２日かかります。 美味しいほうが、送料だって高いのは、当たり前です。

●●● 偽善的な話　●●●　

私は、今まで札幌、函館のカニ屋の３軒で働いた経験があります。どこも円満退社で今でもよく遊びに行きます。
でも、観光客に満足していただき、WEB上で紹介できるような店は、１軒だけ。

私には、私なりの基準を設定して紹介している。 「接客サービス」「情報の公開」「品質」「適正価格」が基準項目です。

ちなみにこのホームページは、あくまで観光客の皆様のための個人的な趣味の運営であり、私の本業は、現在、水産とはまったく関係ない。

しかし、カニ屋さんとは、本業のつながりで１０社以上いのお客さんがいます。みな私がこのホームページをやっていることを知っています。

そんな厳選したお店です。上記のお店は、昨年クレームがゼロのかなりの優良店です。
観光客の皆様が満足し、クレームさえこなければ、どんなお店だろうと紹介します。 そんなレベルの紹介です。

アクセス数は２年で１２０万アクセス、函館に来る観光客の１０％から２０％の方が訪問しています。今年で３年目、もうアクセス数は、計ってないです。

●●● 自分でがんばってみて！　●●●　

函館朝市の蟹屋は３０軒以上あります。前もって調べていかないと行き当たりばったりで買うことになりますが、ご自分で蟹屋を選び、美味しいカニを買うのもとてもいいことです。

私自身は、そのほうが旅行が楽しいとさえ思います。
ただ、私には「GOOD LUCK！」としか言いようがない。

カニの中途半端な知識は、逆にマイナス要素のほうが大きいので知らないほうがいいと思います。
大事なのことは、信用できそうなお店を見つけるのがコツ、クレームは、必ず言うことだと私は思ってます。（これは、私のカニの買い方の最終結論です。）