●●● アワビならここがオススメ！●●● 昔、青森の大鰐のホテルで「あわびステーキ」なるものを食べました。 とても大きなアワビでした。アワビの地獄焼きと言うそうです。（恐いネーミングでした。） さて、北海道のアワビですが、蝦夷アワビと呼ばれ、小ぶりなアワビです。あわびステーキには、向きません。 売られているのは、７，８ｃｍ前後が多いです。函館自由市場でも一個５００円から１，０００円近くします。 かなりの高級品と思っていいでしょう。 ウニは、高くてもご飯のおかずになるので買いますが、アワビは、刺身、珍味って感じなので、なかなか買えませんでした。 自腹切っての買い物ですから.....。 右の写真で１，５００円！ とりあえず、アワビのオススメのお店。 自由市場　×佐藤商店　奥の角のお店です。アワビとウニの専門店です！ いつもそこでウニ買ってハズしたことないので、アワビも大丈夫でしょう。 鮮度のいいものは、動いてます。吸盤も閉じ気味です。 吸盤が黄色くなり、開いているのは、あまり鮮度がよくないです。 大手ショッピングサイトでも、蝦夷アワビを販売しているお店があります。 ５個で４，５００円とかね。 でも、蝦夷アワビは、小さいので届いたときに、小ささにびっくりしてクレームならないかと他人事ながら心配してみています。