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函館のお寿司 食べ歩き

たくさんのお店を紹介しても、あなたが函館旅行中に行くことができるお寿司屋さんは、せいぜい1,2軒でしょう。

だからこそ、慎重に選ばなくちゃね!

実際に食べ比べてもらえば、すぐにわかります!

私の自信のセレクトです。

函館生まれの函館育ちですが、一時、東京の新富町に住んでいました。

築地市場のすぐ隣です。 私の中では、築地で食べた寿司か、「寿司処きはら」で食べた寿司のどちらがが、ナンバーワンだと思ってます。


写真は、私の甥っ子。「スシ、食べに行こう、スシ食べに行こう!」って言うけど 「スシって高いんだそ!」

寿司の食べ歩き

このページで紹介しているお店は、美味しさのあまり、私が勝手に紹介しているレベルです。頼まれたわけでもなし、お金もらっているわけでもないし、仕事の付き合いがある訳じゃないし、逆に店主の顔すら見ないようにしています。

本当に観光客の方に喜んでもらえると思う「お店」、私が友人を連れて行く「お店」を紹介しています。

セレクトには、自信はあるが、あくまで個人的におすすめであり、皆様の観光の際の貴重な一食の場を私のページを読んだだけで決定しないでください。




以前まで2店舗、紹介していたんですが、今は、一軒のみの紹介です。

すし屋の名前

場所

コメント

鮨処 木はら
湯の川店














函館市湯の川
2-1-2
0138-57-8825


立地条件最高!
湯の川温泉の旅館、
ホテルから徒歩で行けます。

私の心のふるさと「「松倉川」の橋のそばです。

数え切れない程利用しているが、カウンターでお好みで食べたことはない。

いつも、お決まり「2,800円」を人数プラス1でオーダーするのが、私の利用方法です。本州から友人が来るとイカ刺と何か一品追加するのが恒例。ネタを変えれば、もっと安いお決まりもあります。

ネタのよさは、際立ってます。食べ比べてもらえば、違いがわかります。

今まで紹介してマズイのクレームは一件もない。ただ、高かったというクレームは一件だけあった。確かに一品料理は、食べたくなるものばかり!「鯨ベーコン、タラバガニの内子、ゴッコ汁...」バンバン頼めば、それは、高いよ。

だから、おすすめのオーダーの仕方を書いています。

彩どり「2,800円」のお決まりの内容

中トロのレベルがかなり高い。感動〜!一押し。
この辺で並の寿司屋との違いがはっきりする。

マグロ赤身もレベルが高い。
あなたが普段食べているような赤身じゃない。ほとんど中トロに近い味。

ウニもいいネタ使ってます。
ウニもぜんぜん違うと思っている。海鮮丼の食堂でさえウニにムラがあるのにここは、コンスタントにうまい。

私がいつも一番最初に食べる蝦夷アワビもうまいです。

エビは本州の寿司屋と違いゆでてない生なのでオススメ。これが、北海道の寿司!
ホッキ、丁寧に処理されてて美味しい。
カニは、どこの寿司屋でもだすズワイ??なので並に感じる。
(元カニ売りのせいもあるので、カニには魅力を感じない。)

数の子は、好きじゃないので別な安いネタに変えて欲しいのが本音。
旬な季節のお通し他に白身、いくらなどがついてます。

お決まりのランクを落とせば、もっと安く食べられます。

安いネタでのオススメは、ホタテ、サーモン。
一品料理は、かなり充実してます。(ほどほどに)
ビールの「お通し」もかなりいい。と言うかこれも最高!
ここまでやるかって感じです!
いつも楽しみ。

サービスに期待するなら、暇な時間に行くのがベスト。
予約したほうが、無難です。
いつも、かなり混んでます。

五稜郭にも、支店?のれん別け?があるみたいです。

でも、想像ですが、五稜郭って繁華街ですから客層から観光客の方は、湯の川店の方がいい気がします。





◆◆ 回転寿司 ◆◆

回転寿司は、函館にたくさんあるので自分で選んでください。
以下は、私の行ってる漁火通りにある回転寿司です。

私が好んで行くお店は「笑比寿」。

漁火通りにあり、湯の川から車で5分くらいかな。
高いネタじゃなくて、安いネタがおすすめです。

世の中、値段相応です。
回転寿司で極上品を求めて、私にクレーム言うのは、勘弁です。



一押し、サケトロ 198円。<拡大写真

これは、美味しい!赤いお皿は、2個で198円。
安いのでこればっかり食べています。

赤の皿と青の皿は、安いぞ!!

地べたにつく大きなネタが、いいよね!

中トロ、2個 420円 激安!<拡大写真

普段、回転寿司で高いネタは、食べない。
あまりにアブラが光って美味しそうだったので、ついつい取ってしまった。

かなりアブラのって満足な味でした!
(あまりにもアブラがのっているので、何か塗っているのかと思うほどでした。)

一押し、イカ、282円? <拡大写真

「回転寿司のイカってどんなもんよ!」って、期待しないで食べた。

「ゴメン、鮮度もよく、美味しかったです。」
でも、よく見たら高い皿でした。やっぱり!

*200円台でしたが、値段不明。

本マグロ、282円? <拡大写真

「え〜、本マグロがあるの〜!」
どうせたいしたことないだろうって食べました。
「ゴメン、これも美味しかった。」

函館の近辺(津軽海峡)は、本マグロの産地。
函館産かは、不明。

いつもある訳じゃないのであれば、ラッキー!

 
中島れんばい市場のお店
応援!紹介中


市場の寿司屋さん


「その場で握りまっせ!」
市場のお寿司屋さん
↓ランチ握り500円↓


私がよく食べるオススメ!
↓ランチ チラシ600円↓


お持ち帰り・立ち食いの
--- シゲちゃん寿司 ---

地図にない幻の市場
「中島れんばい市場」

函館で朝市の次に大きな市場。
立地条件も最高の市場。


利用者の約9割以上が函館市民の市場です。

中島れんばい市場のお店は、私の仕事場であるため、オススメとせず紹介としています。


観光協会の函館の無料配布のガイドマップ。
自由市場や函館朝市はのっているけど中島廉売市場は、のっていない。

朝市の次に大きく、立地条件もいいけど載っていない。
それで「地図の載っていない幻の市場」です。




函館

WEB函館のコメント

「きはら」は、10年以上 、利用しているけど一度もハズしたことはない。
食べ歩きのため、他のお店もいろいろ試してみた。やっぱり「きはら」だと思っています。

ただ、腹いっぱい食べたいときは、回転寿司の「笑比寿」を使っています。

ランチは、職場の近くの中島れんばい市場の「シゲちゃん寿司」のワンコイン寿司を食べています。

スーパー魚長の980円のお寿司もお気に入りです。



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